培養目標

本專業培養德、智、體、美全面發展，具有良好職業道德和人文素養，掌握郵輪餐飲服務與管理、郵輪客艙服務與管理等基本知識，具備較強的職業英語表達和溝通能力，以及乘務服務能力，從事國際郵輪乘務服務及管理等工作的高素質技術技能人才。

核心課程與實習實訓

1、核心課程郵輪餐飲服務與管理、郵輪客艙服務與管理、郵輪賓客服務與管理、郵輪實用英語、郵輪酒吧服務與管理、郵輪休閑娛樂服務與管理等。

2、實習實訓在校內進行郵輪前廳、客艙、餐飲和酒吧等服務技能實訓。

3、在國際(國內)郵輪、國際郵輪碼頭或高星級酒店進行實習。

可獲得職業資格證書

該專業學生可以考取餐廳服務員、客房服務員、港口客運員等的職業證書。

就業方向

主要面向國際郵輪服務行業，在國際(國內)郵輪、國際(國內)郵輪碼頭、游艇俱樂部及高星級酒店、濱海休閑會所，從事賓客接待、餐飲客房與休閑娛樂服務及管理等工作。

就業前景

郵輪經濟發展受到國家重視，國際看好中國郵輪經濟市場，郵輪乘務人才匱乏有需求。未來二到三年，郵輪經濟面臨爆發式發展，預測2020年，我國郵輪、游艇、游船和水上旅游的人才需求量將超過30萬，20年后，中國郵輪經濟將超越美國，專業前景一片光明。